雅德賽思幼兒園

    哇！好香啊~張老師煮什麼啊？好像是咖哩飯喔。講到吃的，孩子總會感官全開，會想問今天喝的是什麼湯，吃的是什麼水果。園長和老師們每月開會討論菜單，我們都盡量遵守著如下的「雅德賽思餐點設計原則」：1.食材新鮮當令、營養豐富為主；2.少油、少鹽、少加工、少添加人工醬料；3.保留自然原味、烹調適當、營養均衡；4.份量充足，讓孩子吃得好又吃得飽，有充沛的能量進行整天的活動；5.午餐三菜(二素一葷)一湯；6.為了不影響晚餐食慾，下午點心易吸收消化為主，水果在點心時間一併食用；7.若較晚歸小孩的家長擔心孩子餓，請自行準備小點心放在書包內，由晚班老師安排適時食用。

    孩子用餐時刻雖然難免有些狀況發生，但是這都可對他們的獨立和自我覺察力的養成有所助益！本月初特別更換座位，由四位老師分坐四桌，訓練引導中小幼班獨立進食的好習慣。之前在我身旁的小班，換到別桌跟著哥哥姐姐一起吃飯之後，好像也跟著哥哥姐姐一起長大一般。原本耍賴，要餵很久的睿寶，如今看見湯碗裡的番茄，不再唉唉叫，都吃得精光了。李小孟專注力有增加，不再是當初白桌的最慢一名。蔚然彷彿變成大班生，一直跟我說他也是大班，有資格成為「大胃王」可以到戶外去野餐了。原來他學到可以單手扶著碗吃光飯，也不會打翻，真是厲害啊！

    祺媜和恩頤換到藍桌後，速度也有變快，曾經依賴要我剝葡萄皮的她們，也樂於學會這項能力了喔。其實孩子在餐點時間學會很多技巧，學端碗、學蓋好碗蓋、學放入碗袋內、學穩坐在椅子上、學不亂走動、學嘗試不敢吃的食物、學打翻後的處理、學湯很燙該要怎麼辦、學吃完香蕉皮會放在廚餘袋裡、學在享用餐點之後不忘跟張老師說聲謝謝!!還有，學跟老師一同清理地上殘渣等。孩子用餐時刻，我們不光是幫孩子順暢進食，也是給孩子學會生活自理能力的好機會。